Cetresmo foi palco, no dia 14/11/2023, do 2º Seminário Regional de Alimentação Escolar, reunindo profissionais e entidades em um evento dedicado a promover práticas inovadoras na alimentação escolar.
Com a participação de nutricionistas, representantes das prefeituras, setor de compras, secretarias de educação e assistência, colegiados das nutricionistas/agricultura, manipuladoras, agricultores/agroindústrias e líderes cooperativas da agricultura familiar, o seminário representou um encontro multifacetado, reunindo diversos setores envolvidos na promoção da alimentação saudável nas escolas da região.
Programação Promissora
A programação iniciou às 09:00h com a cerimônia de abertura, seguida da primeira palestra “Segurança dos alimentos na cadeia da alimentação escolar” apresentada por Tuany Honaiser, Engenheira de Alimentos do IFSC Campus São Miguel do Oeste.
Durante as “Cases de Sucesso”, diversos profissionais compartilharam experiências inovadoras, como a introdução de alimentos sem açúcar nas escolas e a implementação de nutracêuticos e orgânicos na alimentação escolar. A mesa redonda proporcionou um espaço valioso para perguntas e respostas, envolvendo palestrantes, casos de sucesso e representantes de entidades ligadas à educação e nutrição. A segunda parte do seminário, que aconteceu na parte da tarde, iniciou com a palestra sobre legislação para alimentação escolar e as oportunidades para a agricultura familiar na região Extremo Oeste, conduzida pela extensionista da Epagri, Lilian Mortari Castellani Os “Cases de Sucesso” da tarde abordaram a aquisição de alimentos para escolas em São Miguel do Oeste e a viabilização de alimentos especiais na alimentação escolar, como sem glúten e lactose. A mesa redonda final proporcionou mais um momento de interação e esclarecimento de dúvidas. O seminário destacou a relevância da alimentação saudável nas escolas, não apenas para o bem-estar dos estudantes, mas também como uma estratégia de promoção da saúde pública. A integração entre nutricionistas, agricultores e representantes das prefeituras é crucial para implementar práticas inovadoras e garantir o acesso a alimentos de qualidade nas instituições de ensino. Essa abordagem não apenas contribui para a formação de hábitos saudáveis desde a infância, mas também fortalece a economia local ao incentivar a participação da agricultura familiar na oferta de alimentos para as escolas. O evento destaca a importância de políticas públicas e legislações adequadas para apoiar essas iniciativas, visando um futuro mais saudável e sustentável para as comunidades escolares.
